Ingredientes (10 porções)
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Sal e tempero a gosto
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela de pressão coloque o frango para cozinhar, para poder desfia-lo.
- 2
Enquanto isso, bata as latas de milho no liquidificador, junto com o leite, o amido de milho e tempero a gosto.
- 3
Depois de batido peneire e coloque no fogo até ficar com uma consistência homogênea, parecida com um mingau
- 4
Se ficar ralo e só colocar mais um pouco de amido de milho misturado com água para não ficar com bolinhas.
- 5
Após o frango cozido, desfie.
- 6
Coloque em uma panela a cebola, o alho, o tomate e a pimenta vermelha, sal e tempero a gosto.
- 7
Depois de fritar um pouco coloque o frango.
- 8
Refogue por alguns minutos e por último o cheiro verde.
- 9
Em um refratário de vidro ou assadeira coloque o frango, em cima o mingau.
- 10
Com uma colher coloque o requeijão por cima do mingau, espalhando.
- 11
Leve ao fogo para aquecer por 20 minutos.
- 12
Por último a batata palha.
- 13
Sirva com arroz branco.
