Name: Maionese quente
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batatas inglesas; 2 ovos claras separadas (batidas em neve); 500 g de maionese; 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; 2 cenouras raladas; 1 cebola ralada; 1 peito de frango desfiado

@ Daniela t. junckes

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Por Daniela t. junckes

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batatas inglesas
2 ovos claras separadas (batidas em neve)
500 g de maionese
1 lata de milho
1 lata de ervilha
2 cenouras raladas
1 cebola ralada
1 peito de frango desfiado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Amasse as batata até formar um purê, misture as 2 gemas, depois coloque a maionese, o milho e a ervilha, misture e reserve.
2
Em uma panela coloque a cebola e as cenouras para refogar sem água e nem óleo, deixe murchar, retire do fogo e acrescente a mistura.
3
Cozinhe o peito de frango, desfie e faça um molho de sua preferência.
4
Deixe secar um pouco o molho e misture com o restante do purê.
5
Coloque a mistura em um refratário de vidro, por último bata as claras em neve e coloque por cima para gratinar.

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