Name: Pizza rápida
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de leite; 1 tablete de caldo de legumes; 1 cenoura grande picada; 2 xícaras de óleo; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de fermento; 2 colheres de óleo; 2 cebolas grande picadas; 4 tomates picados; 1/2 pimentão picado; 3 latas de sardinha ou atum; Orégano a gosto; 200 g de queijo mussarela

Ingredientes (12 porções)

Massa

4 ovos
2 xícaras de leite
1 tablete de caldo de legumes
1 cenoura grande picada
2 xícaras de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento

Cobertura

2 colheres de óleo
2 cebolas grande picadas
4 tomates picados
1/2 pimentão picado
3 latas de sardinha ou atum
Orégano a gosto
200 g de queijo mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cobertura:
Refogar a cebola, o pimentão e o tomate numa panela com o azeite por 10 minutos.
2
Acrescentar a sardinha ou atum e cozinhar por mais 5 minutos, reservar.
3
Massa:
Bater no liquidificador os ovos, a cenoura, o óleo e o caldo de legumes por 2 minutos.
4
Acrescentar o leite e bater por mais 2 minutos.
5
Passar para uma tigela e acrescentar a farinha, mexendo bem.
6
Por último adicione e fermento e mexa devagar.
7
Coloque a massa em uma forma untada (40x30 cm), colocar o queijo, o molho e o orégano por cima.
8
Levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até o cozimento da massa.