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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo com fermento
  • 40 g de manteiga
  • 140 ml de água
  • 2 ovo
  • 15 g de sal

Modo de Preparo

  1. Misturar a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, o sal e colocar a água as poucos, até fazer uma farofa - não precisa por toda a água.
  2. Sovar bem.
  3. Colocar na máquina de passar massa de pastel, primeiro no largo e depois apertar gradativamente a esteira até a massa ficar lisa e fina.
  4. Cortar a massa em rodelas.
  5. Rechear a gosto e fritar em óleo abundante e bem quente.

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