1h
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave as folhas de couve, reserve.
- 2
Descasque as batatas e fatie em lâminas bem finas.
- 3
Reserve.
- 4
Tire a pele da linguiça e corte em cubinhos.
- 5
Refogue a linguiça com os dentes de alho amassados em pouco azeite.
- 6
Adicione as batatas e o sal e cubra com água fervente.
- 7
Deixe cozinhar bem até as batatas desmancharem, adicionando água conforme necessário para não deixar secar.
- 8
Enquanto as batatas cozinham, corte as folhas de couve bem fininhas.
- 9
Assim que as batatas estiverem desmanchando, adicione a couve cortada, regue, em quantidade generosa, com o azeite e tampe.
- 10
Deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo.
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Informações adicionais
A quantidade de água depende do gosto da pessoa, se preferir caldo mais ralo, coloque mais água.
