Name: Pudim de micro-ondas da Lê
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 latas de leite condensado; 2 vezes a mesma medida de leite; 6 ovos; 1 vidro de essência de baunilha

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras (chá) de açúcar
2 latas de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
6 ovos
1 vidro de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Comece preparando a calda: espalhe o açúcar no fundo de uma panela grande e leve ao fogo brando e deixe derreter suavemente.
2
Quando estiver bem dourado, junte 1/2 xícara (chá) de água fervente e 1/2 vidro de essência de baunilha e mexa com uma colher de pau.
3
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
4
Forre com esta calda uma forma refratária grande para pudim (com buraco no meio) e reserve.
5
Misture em uma tigela o leite condensado, o leite, as gemas passadas na peneira com essência de baunilha (1/2 vidro) e depois desses ingredientes estarem bem misturados, coloque as claras.
6
Leve ao micro-ondas na potência alta por 35 a 40 minutos.
7
Deixe esfriar, desenforme e cubra com a calda restante.
8
O pudim fica todo aerado (todo furadinho), uma delícia.