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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 Kg de caçonete, cação, marlin, pescada, abadejo etc
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Batatas em rodelas pré-cozidas
  • 1 cebola em rodelas
  • 2 tomates sem pele e semente cortados
  • Tempero a gosto
  • Queijo parmesão ralado ou farinha de rosca

Modo de Preparo

  1. Tempere os filés com pouco sal, limão, pimenta-do-reino, tempero baiano, páprica doce, louro em pó a gosto.
  2. Deixe tomar gosto por no mínimo 30 minutos.
  3. Após o tempo de tempero, retire as postas do peixe, dê 1 espremidinha para tirar o excesso do tempero e passe-as no creme de cebola.
  4. Coloque num refratário untado com 1 pouco de azeite as batatas pré cozidas, as cebolas em rodelas, os tomates e as postas do peixe.
  5. Misture o leite de coco com o creme de leite e adicione 1 pouco de sal.
  6. Despeje a mistura sobre o peixe, polvilhe o queijo ralado ou farinha de rosca, e asse em forno médio por 25 a 30 minutos.

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