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Creme de brócolis
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Creme de brócolis
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Por Lilian M. Franci

Ingredientes (6 porções)

  • brócolis1 maço de brócolis
  • batata2 batatas médias
  • cebola1/2 cebola
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto
  • caldo de galinha2 cubos caldo de galinha
  • água1 1/2 litros de agua
  • 1 caixa pequena creme de leite (200 g)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe os buquês do brócolis no vapor ou micro-ondas, mas deixe-os bem verdinhos, reserve.

  2. 2

    Em uma panela ferva as batatas, cebola, caldo de galinha.

  3. 3

    Quando as batatas estiverem cozidas, acrescente o brócolis e deixe mais 2 minutos.

  4. 4

    Bata no liquidificador, volte à panela para esquentar bem, acrescente o creme de leite e sirva.

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