Name: Torta Salgada de Soja
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 colheres de sopa de soja; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de leite; 6 colheres de sopa de queijo ralado; 1 xícara de chá de óleo ou azeite; 6 ovos; 1 e 1/2 xícaras de soja; 1/2 xícara de cebola picada; 1/2 xícara de pimentão picado; 1 xícara de tomate picado; 2 cubos de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de salsa picada

Ingredientes (8 porções)

Massa

8 colheres de sopa de soja
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
6 colheres de sopa de queijo ralado
1 xícara de chá de óleo ou azeite
6 ovos

Recheio

1 e 1/2 xícaras de soja
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara de pimentão picado
1 xícara de tomate picado
2 cubos de caldo de galinha
2 colheres de sopa de salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio:
Coloque na panela a soja e 5 xícaras de água e leve ao fogo por 3 minutos até a fervura.
2
Escorra, lave em água fria e esprema para retirar o excesso de água.
3
Refogue no óleo todos os temperos e os cubos de caldo de galinha.
4
Despeje a soja e deixe refogar por mais 3 minutos.
5
Reserve.
6
Massa:
Bata os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
7
Unte um refratário com óleo e despeje a massa.
8
Coloque o recheio deixando aproximadamente 3 colheres de sopa na panela.
9
Misture com um garfo a massa e o recheio.
10
Depois espalhe por cima da mistura o restante do recheio e leve para assar em forno pré-aquecido.
11
Retire do forno quando, ao enfiar um palito este sair seco.