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Bolo de carne com abacaxi

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 750 g de carne moída
  • 250 g de salsicha picada
  • 1 xícara de abacaxi picado
  • 1 e 1/2 xícaras de migalhas de pão fresco
  • 1/2 xícara de pimentão verde picado
  • 6 fatias de presunto
  • 2 ovos
  • 1 colher de sal

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve, junte as gemas, bata mais um pouco e a seguir junte todos os ingredientes, menos o presunto.
  2. Misture bem.
  3. Em um pirex unte com um pouco de manteiga e forre com fatias de presunto.
  4. Sobre elas coloque a mistura.
  5. Enfeite com rodelas de ovos cozidos e leve ao forno quente por meia hora.

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