Name: Arroz à Marinheira
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 400 g de arroz; 2 vidros de leite de coco; 500 g de camarão limpo; s tabletes de caldo de galinha; 50 g de manteiga; Sal a gosto; 2 colheres de azeite; Salsinha picada; 2 dentes de alho amassados

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Por Kátia Cristina Antunes Ramos Domingues

Ingredientes (6 porções)

400 g de arroz
2 vidros de leite de coco
500 g de camarão limpo
s tabletes de caldo de galinha
50 g de manteiga
Sal a gosto
2 colheres de azeite
Salsinha picada
2 dentes de alho amassados

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela refogue o alho ligeiramente na manteiga e junte os camarões, deixe dourar, retire da panela e reserve-os em um prato.
2
Refogue o arroz na mesma panela (junte mais manteiga se necessário) e acrescente os cubinhos de caldo de galinha dissolvidos em 1/2 litro de água fervente.
3
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, quando começar a secar junte os camarões e o leite de coco.
4
Prove o sal e acrescente mais se necessário.
5
Misture tudo muito bem e termine de cozinhar com a panela tampada, até que o arroz esteja seco.