1h
Ingredientes (45 porções)
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5 ovos batidos no liquidificador
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1 copo de óleo e 1 copo de leite ou água
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Temperos: pimentão, cebola ralada, salsa, cebolinha, pimenta-do-reino etc.
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Fubá de canjica até o ponto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater bastante os ingredientes, menos o fubá de canjica e o sal.
- 2
Colocar em uma bacia e acrescentar aos poucos o fubá de canjica, até dar o ponto de enrolar (cerca de 10 colheres) e o sal.
- 3
A massa deve ficar mais mole, senão não cresce.
- 4
Enrolar com as mãos untadas.
- 5
Não precisa untar o tabuleiro.
- 6
Se a massa ficar dura, acrescente leite, ovo ou água.
- 7
Assar em forno pré-aquecido a 180°.
Informações adicionais
Se preferir adocicada, acrescente 5 colheres de açúcar aproximadamente, ao invés dos temperos. Rendem mais ou menos 45 broinhas, dependendo do tamanho que são enroladas. Não colocá-las muito próximas no tabuleiro, pois crescem bastante.
