Ingredientes (12 porções)
Bolo
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Calda
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Pudim
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Modo de preparo
- 1
Calda:
Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo, deixe derreter lentamente.
- 2
Quando estiver dourado, junte a água e mexa com uma colher de pau.
- 3
Deixe ferver até derreter os torrões de açúcar.
- 4
Retire do fogo e espalhe numa forma de pudim.
- 5
Bolo:
Bata na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha, o chocolate, o leite e torne a bater para misturar bem.
- 6
Desligue a batedeira.
- 7
Bata as claras em neve, acrescente o fermento e despeje na massa.
- 8
Misture delicadamente, até obter uma massa lisa e homogênea.
- 9
Pudim:
Bata no liquidificador, os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha.
- 10
Despeje delicadamente na forma, sobre a massa.
- 11
Asse em banho-maria, no forno médio, pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- 12
Espere esfriar e desenforme em prato grande.
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