40min
Ingredientes (8 porções)
Massa
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1 copo (200ml) de farinha de trigo
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Recheio
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2 xícaras (chá) de proteína de soja fina
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1/2 xícara (chá) de pimentão picado
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Molho
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1 caixa de molho de tomate pronto (de preferência com manjericão)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bata tudo no liquidificador.
- 2
Coloque às colheradas em uma frigideira ligeiramente untada com azeite ou óleo.
- 3
Leve ao fogo médio.
- 4
Vire o outro lado também.
- 5
Recheio:
Coloque a soja em uma panela.
- 6
Adicione 6 xícaras (chá) de água e leve ao fogo.
- 7
Quando começar a ferver, conte 3 minutos e desligue.
- 8
Escorra e lave em água fria.
- 9
Esprema para retirar o excesso de água.
- 10
Refogue no azeite as verduras, o tablete de caldo e o alho.
- 11
Adicione a soja misturando bem.
- 12
Coloque o sal e o molho de tomate.
- 13
Por último adicione o cheiro verde.
- 14
Deixe por uns 10 minutos e desligue.
- 15
Montagem:
Em um refratário coloque o recheio em cada panqueca e enrole.
- 16
Por cima coloque o molho pronto.
- 17
Se desejar polvilhe queijo ralado.
- 18
Leve ao forno por 10 minutos.
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