Name: Bifes ao molho de requeijão e mostarda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 cubo de caldo de carne; 1 ½ xícaras (chá) de água fervente; 2 colheres (sopa) de margarina; ½ kg de carne cortada em bifes grossos; 1 colher (sopa) de maisena; 3 colheres (sopa) de leite; 1 colher (sopa) de mostarda; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde; 1 copo de requeijão

Ingredientes (5 porções)

1 cubo de caldo de carne
1 ½ xícaras (chá) de água fervente
2 colheres (sopa) de margarina
½ kg de carne cortada em bifes grossos
1 colher (sopa) de maisena
3 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de cheiro-verde
1 copo de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dissolva o cubo de caldo de carne na água fervente, reserve.
2
Em uma frigideira grande, derreta a margarina em fogo médio e doure os bifes.
3
Acrescente ao caldo reservado e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada por 10 minutos.
4
Abaixe o fogo, retire a carne e reserve em local aquecido.
5
Dissolva a maizena no leite e junte ao caldo que restou na frigideira, mexendo sempre, até engrossar.
6
Acrescente a mostarda e cozinhe, mexendo por mais 2 minutos.
7
Adicione o requeijão e o cheio-verde.
8
Misture até obter um creme homogêneo e espalhe sobre a carne.