Torta de batata Facilima

Cozinhe as batas (para cozinhar mais rápido corte-as em cubos e ponha para cozinhar) em àgua e sal até ficarem bem macias. Amasse-as como e faça um purê, acresentando um ovo, um pouco de leite para não ficar muito mole, queijo ralado e a salsa. Reserve. Em uma panela frite a cebola, pimentão, alho a vontade e refogue a carne moída, coloque o molho e deixe ferver.

Se quiser acrescente um pouco de sal, conforme seu gosto.

Em um refratário ou forma, unte com margarina ou óleo, coloque uma camada generosa do purê de batatas e espalhe, coloque a carne moída, coloque o restante do purê e espalhe. Por último bata o outro ovo e pincele sobre o purê.

Leve ao forno até dourar. Sirva com salada verde ou de sua preferência.