Ingredientes (10 porções)
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1 pacote de macarrão de 500 g instantâneo
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1 pedaço de repolho branco
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1 pedaço de repolho roxo
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Brócolis (um pouco)
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Couve (um pouco)
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Carne ou frango
Modo de preparo
- 1
Em um refratário coloque o molho shoyu a vontade, corte a carne em tiras ou frango em cubos e deixe por meia hora de molho neste shoyo.
- 2
Obs: Se for fazer com frango corte todos os ingrediente em cubos.
- 3
Enquanto a carne está de molho: Corte os legumes em tiras, o repolho rale grosso.
- 4
Corte a couve não muito grossa nem muito fina, a cebola corte em 4 e vá tirando pétula por pétula. O brócolis, só tire o talo e corte ao meio para ficar como arvoresinhas.
- 5
Obs: Não coloque muitos legumes, pois rende muito.
- 6
Prepare o macarrão em água com óleo e sal.
- 7
Escorra e reserve. Passada a 30 minutos, coloque em uma panela a carne e o molho shoyu, deixe aquecer. Acrescente os legumes a panela só para pegar um gostinho (não deixe que eles cozinhes, pois no yakissoba os legumes tem que ser al dente).
- 8
Em um refratário vá intercalando uma camada de massa e uma do preparo dos legumes e da carne.
- 9
Sirva quente.
- 10
Obs: O verdadeiro yakissoba a massa após cozida deve ser fritar em óleo fervente, mas eu não gosto, fica muito gordurosa.
