Name: Bolo preferido
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 100 g de margarina; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo; 1 lata de creme de leite; 50 g de queijo parmesão ralado; 50 g de uvas passas; 1 colher de sopa de fermento em pó

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Por Adriana Santana Barbosa Leite

Ingredientes (20 porções)

4 ovos
100 g de margarina
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
50 g de queijo parmesão ralado
50 g de uvas passas
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Separe as claras das gemas e bata as claras até ficar como neve.
2
Reserve.
3
No recipiente em que estão as gemas, coloque a margarina e bata até ficar uma mistura homogênea.
4
Logo após, adicione o açúcar e bata novamente até ser misturado por completo.
5
Coloque a farinha de trigo, o creme de leite, o queijo e o fermento.
6
Bata por alguns minutos.
7
Com a batedeira desligada, adicione as uvas passas mexendo levemente.
8
Despeje a massa em uma forma untada e leve em forno médio por 30 à 35 minutos dependendo do forno.
9
Retire o bolo ainda morno da forma, e se quiser polvilhe açúcar com canela.