Name: Torta de frango da tia Lú
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de maionese; 4 ovos; 1 lata de creme de leite; 2 latas de leite (use a do creme de leite vazia para medir); 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; Sal a gosto; 3 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; 3 tomates picados; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 lata de ervilha escorrida; 1 lata de milho verde escorrido; 1 xícara de azeitona verde picada; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 xícara de chá de maionese
4 ovos
1 lata de creme de leite
2 latas de leite (use a do creme de leite vazia para medir)
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Sal a gosto

Recheio

3 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
3 tomates picados
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de ervilha escorrida
1 lata de milho verde escorrido
1 xícara de azeitona verde picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Recheio:
Leve ao fogo médio o azeite, a cebola, o tomate por 10 minutos, ou até desmanchar o tomate.
2
Acrescente os demais ingredientes e deixe refogar, mexendo de vez em quando.
3
Retire do fogo e reserve.
4
Massa:
No liquidificador bata os ingredientes da massa, menos a farinha e o fermento.
5
Misture a farinha, o fermento e coloque em uma forma de 22x32 cm.
6
Por cima espalhe o recheio.
7
Misture levemente com um garfo o recheio na massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos ou até assar e dourar levemente.