Name: Pão de batata
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 ovos inteiros; 1/2 copo de açúcar; 1 colher de sopa de sal; Erva doce a gosto; 2 copos de leite; 2 batatas médias cozidas com água e um punhadinho de sal e amassadas; 1/2 xícara de queijo ralado; 1/2 copo de óleo; 50 g de fermento para pão seco; 5 copos de trigo; Margarina para untar; Trigo para polvilhar

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Por Maria cristina castro de souza

Ingredientes (20 porções)

2 ovos inteiros
1/2 copo de açúcar
1 colher de sopa de sal
Erva doce a gosto
2 copos de leite
2 batatas médias cozidas com água e um punhadinho de sal e amassadas
1/2 xícara de queijo ralado
1/2 copo de óleo
50 g de fermento para pão seco
5 copos de trigo
Margarina para untar
Trigo para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Bata todos os ingredientes em um liquidificador, menos o trigo.
2
Coloque em uma tigela, junte a farinha de trigo e mexa com 1 colher de pau, bem lentamente.
3
Em seguida unte uma forma redonda média, polvilhe e adicione a massa.
4
Deixe descansar durante 1 hora e meia e depois asse em forno quente.