40min
Por Maria Santos
Ingredientes (40 porções)
-
1 kg de charque cortada em cubos pequenos
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve a charque ao fogo para dessalgar, escorra a água e reserve.
- 2
Em uma panela já no fogo coloque os maxixes limpos, raspados, faça 2 cortes para cozinhar melhor, acrescente a charque deixe cozinhar um pouco.
- 3
Depois adicione o colorífico, o cominho, o alho, a cebola e o tomate, deixe ferver bastante.
- 4
Quando estiver quase cozido adicione o leite de coco e deixe mais 10 minutinhos.
- 5
Coloque em um refratário e pronto.
- 6
Sugestão: muito bom com molho de pimenta ou molho de alho ou shoyu.
