Name: Pão de fruta pão
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara de leite morno; 2/3 xícara de óleo; 2/3 xícara de açúcar; 1 colher de sobremesa rasa de sal; 2 envelopes de fermento para pão (tipo granulado); 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente); 1 e 1/2 xícara de fruta pão cozida de amassada

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Por Edna Firmino de Lima

Ingredientes

2 ovos
1 xícara de leite morno
2/3 xícara de óleo
2/3 xícara de açúcar
1 colher de sobremesa rasa de sal
2 envelopes de fermento para pão (tipo granulado)
1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
1 e 1/2 xícara de fruta pão cozida de amassada

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Bata no liquidificador o sal, o açúcar, os ovos, o leite, o óleo e o fermento.
2
Acrescente a fruta pão e bata mais um pouco.
3
Coloque em uma tigela acrescente aos poucos a farinha, até que a massa solte das mãos, sem ficar seca, ela deve ficar bem macia.
4
Cubra a tigela com um plástico e um pano limpo e deixe-a em um lugar que não pegue vento (pode ser dentro do forno desligado).
5
Quando a massa crescer, por volta de 1 hora depois, sove um pouco a massa e divida em 3. Forme os pães, que podem ser colocados em assadeiras para pão, untada e enfarinhada, ou se não tiver, coloque em qualquer assadeira e modele a gosto.
6
Deixe crescer por mais 40 minutos e leve a assar em forno pré-aquecido na temperatura de 220°, por aproximadamente 25 minutos, a depender do forno, e do gosto, se gosta mais ou menos corado.