Bolo de bagaço de milho verde

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Preparo 75 MIN

Rendimento 6 porções

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margarida Araujo Membro desde 2009

Ingredientes

4 ovos
4 xícaras de café de bagaço de milho verde
4 colheres de sopa de manteiga
1 litro de leite
1 xícara de amido de milho
3 xícaras de café de açúcar
1 colher de fermento em pó
100 g de coco ralado

Modo de Preparo

Separe as gemas e bata as claras em neve.
Rale o milho verde com 1 copo de leite, coe em uma peneira.
Em uma tigela acrescente o bagaço, as gemas, a manteiga, o leite, o amido de milho, o açúcar, o coco ralado, o fermento em pó e por último as claras em neve.
Bata tudo na batedeira.
Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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