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Bolo de bagaço de milho verde
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Por Margarida Araujo

Ingredientes (6 porções)

  • ovo4 ovos
  • 4 xícaras de café de bagaço de milho verde
  • manteiga4 colheres de sopa de manteiga
  • leite1 litro de leite
  • amido de milho1 xícara de amido de milho
  • açúcar3 xícaras de café de açúcar
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó
  • coco ralado100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Separe as gemas e bata as claras em neve.

  2. 2

    Rale o milho verde com 1 copo de leite, coe em uma peneira.

  3. 3

    Em uma tigela acrescente o bagaço, as gemas, a manteiga, o leite, o amido de milho, o açúcar, o coco ralado, o fermento em pó e por último as claras em neve.

  4. 4

    Bata tudo na batedeira.

  5. 5

    Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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