20min
Ingredientes (10 porções)
Manjar
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4 goiabas vermelhas médias, maduras e descascadas
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Calda
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1/2 (meia) xícara (chá) água
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3 colheres (chá) de amido de milho (maisena)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Manjar:
Bata no liquidificador as goiabas com metade do leite e passe por uma peneira.
- 2
Coloque em uma panela o restante do leite, o açúcar, o amido de milho e leve ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre.
- 3
Umedeça uma forma de furo central pequena (20 cm) e coloque o manjar.
- 4
Espere esfriar e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.
- 5
Calda:
Em uma panela, misture a polpa do maracujá, a água, o amido de milho e o açúcar.
- 6
Leve ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre.
- 7
Desenforme o manjar em um prato e cubra com a calda.
- 8
Sirva em seguida.
Informações adicionais
Dica: Para acentuar a cor rosada do manjar, adicione 3 colheres (sopa) de groselha ao creme, antes de levar ao fogo. Cada goiaba média pesa em torno de 150 g, se preferir, compre 600 g para fazer a receita.
