30min
Ingredientes (15 porções)
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6 tomates bem picados sem pele e sem sementes
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1 pacote de pepino azedo em conserva
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6 tomates sem pele e sem sementes para o recheio
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela de batedeira coloque os tomates, o leite e as gemas para bater.
- 2
Acrescente o óleo e a farinha aos poucos, sal e misture delicadamente as claras em neve.
- 3
Por último coloque o fermento.
- 4
Essa massa fica leve como se fosse souflé.
- 5
Coloque em uma forma para assar em forno médio, coloque um palito no meio para ver se está bem assada.
- 6
Depois de fria, passe uma camada generosa de maionese.
- 7
À parte pique o tomate e o pepino misture, acrescente o cheiro verde e coloque por cima da maionese.
- 8
Corte em quadradinhos e arrume-os em uma travessa bem bonita.
- 9
Sirva gelado.
- 10
Esse salgado fica bonito e gostoso por causa do contraste do vermelho e verde e do sabor do pepino e da maionese.
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