1h
Por Mirlena Salgado
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo a água com o açúcar, até ferver.
- 2
Abaixe o fogo e ferva por 15 minutos, até dar ponto de fio.
- 3
Retire do fogo, junte a manteiga, o suco de maracujá e enquanto esfria, bata no liquidificador as gemas, as claras e o amido de milho.
- 4
Desligue e junte o coco e a calda de maracujá reservada, misture bem.
- 5
Despeje em uma forma de pudim untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos.
- 6
Desenforme ainda morno.
- 7
Leve à geladeira antes de servir.
