3h
Por TudoGostoso
Ingredientes (8 porções)
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1 lombo (lagarto)
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2 garrafas de cerveja
Molho
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1 copo e 1/2 de vinagre tipo "italiano"
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100 ml de óleo de girassol ou cânola
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3 cebolas médias em rodelas bem finas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Amarrar o lombo com cordão. Colocar em uma panela e cobrir com cerveja.
- 2
Levar ao fogo e deixar cozinhar até a cerveja secar completamente.
- 3
Deixar esfriar e guardar na geladeira. À parte fazer o molho.
- 4
Misturar todos os ingredientes e deixar cozinhar por 40 minutos.
- 5
Fatiar a carne e despejar o molho por cima.
- 6
Servir frio ou gelado.
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