Name: Rosca de batata
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas; 1 kg de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de margarina; 12 colheres (sopa) açúcar; 2 colheres (sopa) fermento para pão; 4 ovos; 1 copo de leite (copo americano); 1 pitada de sal

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Por Geny D´arc de Melo Assis

Ingredientes (25 porções)

1/2 kg de batatas cozidas e amassadas
1 kg de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina
12 colheres (sopa) açúcar
2 colheres (sopa) fermento para pão
4 ovos
1 copo de leite (copo americano)
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata tudo no liquidificador menos a farinha de trigo.
2
Coloque essa mistura em uma tigela, acrescente a farinha de trigo aos poucos e amasse bem.
3
Em seguida enrole as roscas coloque-as no tabuleiro, deixe crescer.
4
Em um copo com água, coloque uma bolinha de massa, quando subir, pode levar para assar.