Ingredientes (5 porções)
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Modo de preparo
- 1
Em um recipiente grande amasse os tabletes de fermento com 1 colher de açúcar, 1 colher de chá de sal.
- 2
Coloque os 2 copos de leite, derreta bem o fermento o açúcar e o sal.
- 3
Em seguida adicione ao fermento derretido 1 copo americano de farinha de trigo, misture até dissolver o trigo.
- 4
Cubra com um pano e deixe fermentar aproximadamente 30 minutos.
- 5
Quando começar a borbulhar, no mesmo recipiente adicine 2 ovos, 250g de banha vegetal, e o restante do trigo aos poucos, amassando até obter uma massa solta, sem grudar nas mãos e esponjosa.
- 6
Sove durante uns 6 minutos.
- 7
Coloque a massa em um recipiente limpo e cubra novamente com o pano.
- 8
Deixe crescer por 1 hora e meia, até dobrar o tamanho.
- 9
O tamanho dos discos fica a seu critério.
Informações adicionais
Num tamanho normal de pizza grande, dá para 3 ou 4 discos. Pode pré-assar os discos e congelar. Também pode substituir a banha vegetal por 1 copo cheio de azeite puro de oliva. Fica delicioso e mais saudável. Para dar um sabor especial pode também acrescentar à massa 1 pacote em pó de sopa de cebola.
