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55min
Por Thais Aline Righetto
Ingredientes (20 porções)
Massa
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2 copos de leite
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2 cubo de caldo de galinha caipira
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3 ovos
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1/2 copo de óleo ou azeite
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3 colheres (sopa) de queijo ralado
-
2 copos de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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1 pacote de queijo ralado
Recheio
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 cebola picada
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1 tomate picado
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400 g de peito de frango cozido e desfiado
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1 creme de leite
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300 g de mussarela fatiada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva o leite e dissolva um caldo de galinha.
- 2
Deixe esfriar.
- 3
Prepare o recheio, aqueça o azeite e refogue a cebola.
- 4
Junte o frango e um caldo de galinha, frite, junte o tomate e cozinhe até secar.
- 5
Reserve.
- 6
Transfira o leite fervido e frio para o copo do liquidificador.
- 7
Junte os ovos, o óleo ou azeite, o queijo ralado, a farinha de trigo.
- 8
Bata até que a massa fique homogênea.
- 9
Adicione o fermento em pó e bata mais um pouco.
- 10
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
- 11
Despeje parte da massa na forma e cubra com o refogado de frango.
- 12
Espalhe por cima do refogado a mussarela e por cima o creme de leite.
- 13
Cubra com o restante da massa e polvilhe queijo ralado.
- 14
Asse em forno pré-aquecido.
- 15
Sirva quente.
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