Name: Caracol de maçã
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 xícaras (chá) de farinha de trigo; 30g de fermento biológico; 1 xícara (chá) de leite morno; 5 colheres (sopa) de açúcar; 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de manteiga; 1 pitada de sal; Farinha de trigo para enfarinhar; 2 maçãs verdes em fatias; 1 xícara (chá) de água fervente; 5 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (chá) de canela em pó

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Por Jenny

Ingredientes (12 porções)

Massa

5 xícaras (chá) de farinha de trigo
30g de fermento biológico
1 xícara (chá) de leite morno
5 colheres (sopa) de açúcar
3 ovos
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 pitada de sal
Farinha de trigo para enfarinhar

Cobertura

2 maçãs verdes em fatias
1 xícara (chá) de água fervente
5 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Massa:
Coloque a farinha em uma tigela e abra um buraco no meio.
2
No liquidificador, bata o fermento, o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga e o sal até ficar homogêneo.
3
Adicione à farinha e misture
4
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos.
5
Cubra com um pano e deixe descansar em local aquecido até dobrar de volume.
6
Cobertura:
Cozinhe a maçã na água por 2 minutos, escorra e reserve.
7
Divida a massa em porções.
8
Enrole cada porção no formato de "corda" formando um espiral com a mesma.
9
Disponha as fatias de maçã nos vãos do espiral e deixe descansar por 45 minutos.
10
Coloque em uma assadeira e polvilhe com o açúcar e a canela misturados.
11
Leve ao forno, pré-aquecido, até dourar.

Caracol de maçã

Massa:

Cobertura: