Name: Torta de maçã
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 200 g farinha de trigo; 100 g manteiga; 100 g açúcar; 2 gemas; 1 limão; 1 pitada de sal; 250 g de geleia de damasco; 3 maçãs; 2 colheres de açúcar; 2 colheres de rum

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@ Tânia Cristina de Macedo

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Por Tânia Cristina de Macedo

Ingredientes (20 porções)

Massa

200 g farinha de trigo
100 g manteiga
100 g açúcar
2 gemas
1 limão
1 pitada de sal

Recheio

250 g de geleia de damasco
3 maçãs
2 colheres de açúcar
2 colheres de rum

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque a farinha e o sal em uma tigela, faça um buraco no meio e coloque as gemas e o açúcar e misture com os dedos.
2
Junte a manteiga em temperatura ambiente e as raspas da casca do limão.
3
Assim que os ingredientes estiverem bem misturado a massa estará pronta.
4
Envolva a massa em filme plástico e deixe que descanse na geladeira por cerca de 1 hora.
5
Abra a massa, cubra todo o fundo da forma, depois fure o fundo com um garfo.
6
Passe camada fina de geleia, pré-aqueça o forno em temperatura de 200°C.
7
Descasque as maçãs, retire as sementes e corte as em fatias finas.
8
Coloque as maçãs sobre a massa, depois polvilhe com o açúcar e leve ao forno, diminua a temperatura para 180°C e asse por 40 minutos.
9
Aqueça 3 colheres de geleia, junte o rum e mexa sempre a té ferver.
10
Retire a torta do forno e espalhe a geleia derretida por cima das maçãs e leve à geladeira por 30 minutos.