Ingredientes (10 porções)
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1 copo de leite morno (pode ser 1/2 de água e 1/2 de leite)
Modo de preparo
- 1
Separe 2 xícaras de trigo (para amassar o pão na hora de assar).
- 2
Coloque o restante da farinha em um recipiente, junte o açúcar e o fermento, misture bem.
- 3
Logo bata um pouco os ovos inteiros, o sal e o óleo.
- 4
Faça um buraquinho no meio da mistura com farinha, açúcar e fermento e junte aos poucos os ovos batidos alternando com o leite morno.
- 5
Mexa com uma colher até misturar bem.
- 6
Coloque a massa para descansar durante 3 horas.
- 7
A cada 1 hora amasse um pouco o pão e volte a deixá-lo descansar (se sentir a massa grudenta, acrescente aos poucos a farinha reservada até que consiga remove-la com as mãos sem grudar.)
- 8
Coloque a massa em uma superfície enfarinhada, sove bem (quanto mais tempo amassar mais macio e bonito fica).
- 9
Depois unte uma forma média com margarina e polvilhe com trigo.
- 10
Divida a massa em 4 partes iguais.
- 11
Amasse mais um pouco, cada parte separadamente.
- 12
Faça em formato de bolas, coloque na forma e leve para descansar por 30 minutos.
- 13
Depois unte uma forma média com margarina, e polvilhe com trigo.
- 14
Pincele com gema de ovo antes de assar (fica dourado e macio).
- 15
Asse em forno médio (180º) por 30 minutos (ou até que fique bem douradinho).
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Informações adicionais
Obs.: Se tiver um dia de sol coloque um guardanapo por cima do recipiente com a massa e deixe descansar , assim será mais rápido o crescimento e não necessitara tantas horas. Ou aqueça uns 3 copos de água em uma panela e logo apague o fogo, coloque a forma em cima da panela, o vapor ajudara a massa desenvolver-se.
