Name: Bolo de milho no vapor
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 lata de milho no vapor (colocar água filtrada dentro da lata até cobrir o milho); 1 xícara de farinha de milho pré-cozida sem sal; 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml); 1 ½ xícaras de açúcar refinado; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 colheres de queijo parmesão (de sabor suave) ralado bem fino; 1 colher de fermento em pó

Ingredientes (20 porções)

3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
1 lata de milho no vapor (colocar água filtrada dentro da lata até cobrir o milho)
1 xícara de farinha de milho pré-cozida sem sal
1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
1 ½ xícaras de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres de queijo parmesão (de sabor suave) ralado bem fino
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater no liquidificador os ovos e a margarina.
2
Acrescentar os ingredientes restantes, um a um, batendo muito bem.
3
Colocar a massa em fôrma retangular de alumínio (23 x 35 cm), untada com margarina e enfarinhada.
4
Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos, ou até a superfície ficar levemente dourada.