40min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de mandioca descascada
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3 ovos
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1 cebola ralada
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Sal a gosto
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente
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2 latas de molho de tomate de sua preferência
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Salsa picada e queijo parmesão ralado para salpicar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a mandioca e passe a pelo espremedor.
- 2
Acrescente os ovos e a cebola.
- 3
Misture bem.
- 4
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, até dar o ponto de massa de nhoque.
- 5
Faça rolinhos com a massa de nhoque.
- 6
Coloque água em uma panela e deixe ferver.
- 7
Acrescente os nhoques aos poucos para cozinhar, até que subam à superfície.
- 8
Coloque-os em um refratário e cubra com o molho aquecido.
- 9
Leve ao forno para aquecer.
- 10
Salpique a salsa e o queijo e sirva.


