Name: Cebola empanada
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 cebolas grandes descascadas; 80g de farinha; 2 colheres (sopa) de maisena; 1/2 colher (chá) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de açúcar; 1 ovo batido; 120 ml de leite; 1 litro de óleo vegetal; Sal a gosto

@ Claudia Menezes

@ Jaqueline Silverio

@ RAIZZA BELLON DE ARAUJO

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Por Aline de Oliveira

Ingredientes (3 porções)

2 cebolas grandes descascadas
80g de farinha
2 colheres (sopa) de maisena
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de açúcar
1 ovo batido
120 ml de leite
1 litro de óleo vegetal
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Aqueça o óleo em fogo médio, esquente para fritar mas não deixe esfumaçar.
2
Corte as cebolas em rodelas grossas e separe as rodelas, coloque em uma bandeja.
3
Reserve.
4
Misture os ingredientes secos: a farinha, a maisena, o fermento, o açúcar e o sal.
5
Reserve.
6
Em outro refratário misture o ovo no leite.
7
Junte a mistura líquida na seca, até que fique homogêneo.
8
Passe as rodelas na mistura e frite as cebolas em pequenas porções para não grudar.
9
Retire assim que dourar e coloque em um refratário com papel toalha.
10
Sirva a seguir.