30min
Por Lene stigert
Ingredientes (8 porções)
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Sal a gosto, pois o caldo tem sal
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1 e 1/2 de caldos de galinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refoge a cebola, o alho e coloque o arroz, frite por 2 minutos.
- 2
Coloque aos poucos o caldo de galinha sem cobrir o arroz, mexendo sem parar e sempre regando com o caldo, até que o arroz esteja bem cozido.
- 3
Coloque 4 colheres de extrato de tomate para da cor, ainda no fogo coloque o frango desfiado, o milho, a ervilha, apague o fogo e misture o creme de leite.
- 4
Faça uma camada do risoto em uma forma, coloque a mussarela em cubos espalhando bem, coloque outra camada do risoto, cubra com queijo ralado, decore com batata palha.
