Assistir : Moela de Butequim
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1h
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de moela
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1 colher de creme de cebola (de pacotinho)
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2 colheres de chá de coloral
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Alho e sal a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar a moela na água fria e levar ao fogo.Quando abrir fervura, tire a moela e lave-a.Frite o bacon em uma panela de pressão. Doure o alho e uma cebola picadinhos na gordura do bacon. Acrescente o coloral.
- 2
Coloque a moela e misture bem.Depois coloque água até cobrir a moela e deixar na pressão por 25 minutos ou até ficar macia.Para o molho, dissolva o creme de cebola em água fria (isso vai determinar a textura do molho - mais água se quiser um molho fino ou menos se quiser um molho mais grosso).
- 3
Na hora de servir a moela, vire o creme de cebola panela de pressão, acrescentar uma cebola em rodela, o pimentão vermelho picado e a cebolinha.
- 4
Bom apetite.
