Risoto rapidinho

Name: Risoto rapidinho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 2 copos de arroz; 1 cebola picadinha; 1/2 pimentão verde; 1/2 pimentão vermelho; 2 dentes de alho; 4 batatas grandes; 1 cenoura; 2 tomates sem casca e sem semente; 1 pitada de sal; Um pouco de salsinha; 1 pitada de manjericão; Um pouquinho de bacon bem picadinho; 1 caldo de galinha; 1 peito de frango

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Preparo 30 MIN

Rendimento 5 porções

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Thais Diogo Menezes Membro desde 2009

Ingredientes

2 copos de arroz
1 cebola picadinha
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
2 dentes de alho
4 batatas grandes
1 cenoura
2 tomates sem casca e sem semente
1 pitada de sal
Um pouco de salsinha
1 pitada de manjericão
Um pouquinho de bacon bem picadinho
1 caldo de galinha
1 peito de frango

Modo de Preparo

Cozinhe o peito de frango e desfie - deixe separado.
Cozinhe a batata e a cenoura, corte em cubinhos e separe.
Faça o arroz normalmente, mas coloque 1 copo a mais de água e não deixe secar, deixe bem molhadinho, com água no fundo, mas se certifique que está bem molinho, se estiver duro coloque um pouco mais de agua.
Doure a cebola, acrescente o alho, o bacon, o pimentão e o frango, tempere com o caldo de galinha, sal a gosto, salsinha, manjericão e tomate.
Depois adicione o arroz e por último a batata e a cebola.
Se quiser jogue um pouco de queijo ralado por cima.

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