Sonho de banana da vovó

Amasse 6 bananas e pique em cubinhos as outras 2.

Coloque em uma vasilha a farinha de trigo e as bananas amassadas e picadas, acrescente os ovos, o açúcar e mexa bem à mão, não pode usar batedeira e nem liquidificador.

Acrescente o fermento e mexa novamente, por último acrescente o leite, se a massa estiver muito mole não acrescente todo o leite, pois a banana amolece a massa.

O leite é apenas para deixar a massa mais mole.

Misture bem, até que a massa fique com uma textura de um mingau grosso, mas não muito grosso e nem muito ralo.

Aqueça o óleo em temperatura média por 3 minutos e com uma concha pequena coloque a massa no óleo quente, do tamanho que desejar.

Deixe fritar em fogo baixo para cozinhar por dentro.

Frite até obter a coloração marrom escuro sem queimar.

Depois seque-os em papel toalha e passe no açúcar refinado com canela.

Deixe esfriar e sirva.

Pode ser mantido fora da geladeira por até 3 dias.