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Salada Especial de Macarrão

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 3 pacotes de macarrão tipo lámen
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 pepinos japoneses cortados em tiras finas ( não é necessário descascar )
  • 1 pacote de kani-kama desfiado
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
  • 1 colher de sopa de cebolinha verde picadinha
  • 1/2 colher de chá de gergelim torrado

Modo de Preparo

  1. Coloque o caldo de galinha esfarelado em uma saladeira. Misture o suco de limão, o azeite, o pepino, o kani-kama e o pimentão. Reserve. Cozinhe o macarrão por 3 minutos, em água fervente. Retire do fogo, escorra e enxágue com água fria. Misture aos demais ingredientes da saladeira, polvilhe a cebolinha e o gergelim.

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