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Arroz cremoso de frigideira

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Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz cozido (aquele que sobrou de véspera)
  • 2 colheres de margarina
  • 1/2 cebola picada
  • 50 g de presunto picado
  • 50 g de mussarela picada
  • 3 colheres de requeijão cremoso
  • 2 ovos batidos
  • 1 pitada de sal
  • Açafrão em pó a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira, doure a cebola na margarina.
  2. Acrescente os ovos batidos, mexendo sempre até esfarelar.
  3. Em seguida, acrescente o presunto e tempere tudo com o sal, o açafrão e a salsinha.
  4. Misture o arroz.
  5. Devagar, vá acrescentando o queijo picado e, na hora de servir, o requeijão, mexendo delicadamente até ficar cremoso.

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