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Vídeo sugerido Creme de galinha
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30min
Por Maria F. N. Vechi
Ingredientes (10 porções)
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1 cebola picada
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2 dentes de alho amassados
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1/2 xícara de azeitonas fatiadas
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1 lata de ervilha e milho
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2 cubos de caldo de legumes
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1 vidro pequeno de palmito picado
-
1 lata de molho de tomate (340 g)
- 3 latas (medida do molho) de água
- 1 colher (sopa) rasa de açúcar (para tirar a acidez do molho)
- Salsa, cebolinha e coentro a gosto
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250 g de camarões limpos
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3 e 1/2 xícaras de farinha de milho
Decoração
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2 ovos cozidos
- 1 lata de sardinha
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Azeitonas fatiadas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue o alho e a cebola.
- 2
Acrescente molho, água, caldo de legumes e açúcar.
- 3
Quando ferver coloque os camarões, ervilha e milho, palmito, azeitonas, salsa, cebolinha e coentro.
- 4
Misture e deixe ferver por uns 5 minutos.
- 5
Abaixe o fogo e coloque aos poucos, mexendo sem parar, a farinha de milho.
- 6
Mexa por aproximadamente 5 a 8 minutos.
- 7
Despeje em forma de furo central, decorada com ovos cozidos fatiados, azeitonas e sardinhas.
- 8
Deixe esfriar e desenforme.
Informações adicionais
Obs.: pode substituir o camarão por frango, atum ou sardinha.
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