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Fetuccine ao molho Alfredo com cobertura de molho bolonhesa

3 5.0
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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 4

Ingredientes

    Molho branco:

    • 1 pacote de macarrão fetuccine
    • 50 g de parmesão ralado
    • 1/2 litro de leite
    • 200 g de bacon em cubos
    • 1 peito de frango grande em cubos
    • 2 colheres de amido de milho
    • Alho
    • Cebola
    • Caldo de galinha
    • Azeite

    Molho bolonhesa:

    • 500 g de carne moída magra
    • Alho
    • Cebola
    • 1 lata de refogado de tomate
    • Sal
    • 1 colher de café de açúcar
    • Pimenta

    Modo de Preparo

      Molho branco:

      1. Refogue o bacon cortado em cubos até fritar.
      2. Acrescente a cebola picada e o alho triturado.
      3. Acrescente o leite deixando ferver.
      4. Em meio copo de leite frio, dilua 2 colheres do amido de milho e mexa até engrossar, após o cozimento, acrescente o queijo parmesão.
      5. Acrescente o frango refogando ainda por 5 minutos.
      6. Com o fogo desligado, acrescente o creme de leite.
      7. Após, adicionar o macarrão fervido na água com o caldo de galinha, retire e misture no molho branco, reserve.

      Molho bolonhesa:

      1. Refogue em óleo a cebola e o alho.
      2. Adicione a carne e deixe apurar e adicionar o sal, pimenta, sal e o açúcar e o molho de tomate.
      3. Pode servir em um refratário, adicionando todo macarrão já com o molho Alfredo e após colocar por cima o molho vermelho.

      PELA WEB

      Comentários

      • Uso esta receita pra fazer o moljo Alfredo. Minha filha de 5 anos pede toda semana pra fezer a comida favorita dela.Ainda nao fiz a receita completa mais deve ser divino!

      • eu faco sempre sem o molho a bolonhesa,fica muito bom tbem ,nao sobra nadinha

      • sempre digo que é uma receita completa, vale a pena

      • gosto muito desta receita é fácil e rápido

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