Sobrecoxa fácil com creme de cenoura

Tempere o frango com alho e sal a seu gosto, se preferir tempere o frango um dia antes pra pegar mais o tempero, descasque as cenouras corte em rodelas.

Em uma panela refogue a cebola cortada (não precisa picar porque vai ser batido no liquidificador com a cenoura) com 2 colheres de margarina, depois junte a cenoura.

Misture um pouco e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada para cozinhar no vapor. Quando a cenoura estiver um pouco molinha, bata esse refolgado no liquidificador com uma caixinha de creme de leite, é importante colocar o creme de leite antes da cenoura no liquidificador para que fique fácil de bater.

Pegue o frango já temperado, coloque em uma panela com água até cobrir um pouco o frango e cozinhe com os dois cubinhos de caldo de galinha.

Quando o frango estiver cozido retire a pele e coloque em um refratário, por último jogue o creme de cenoura por cima e leve ao forno para dar uma esquentadinha.