Pavê de calabresa

Ingredientes

• 3 gomos de calabresa sem pele e cortada em rodelas finas.
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 cebola grande cortada em tiras
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• Salsinha a gosto
• 1 litro de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de leite
• 200 g de queijo parmesão ralado
• 1 lata de creme de leite com soro
• Sal a gosto
• 300 g de queijo mussarela ralado