Name: Pavê de calabresa
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 gomos de calabresa sem pele e cortada em rodelas finas.; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 1 cebola grande cortada em tiras; 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas; Salsinha a gosto; 1 litro de leite; 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de leite; 200 g de queijo parmesão ralado; 1 lata de creme de leite com soro; Sal a gosto; 300 g de queijo mussarela ralado

Ingredientes (6 porções)

3 gomos de calabresa sem pele e cortada em rodelas finas.
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 cebola grande cortada em tiras
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Salsinha a gosto
1 litro de leite
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de leite
200 g de queijo parmesão ralado
1 lata de creme de leite com soro
Sal a gosto
300 g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Em uma tigela misture os gomos de calabresa cortados em rodelas finas, os tomates, a cebola cortada em tiras, as azeitonas e a salsinha picada.
2
Reserve.
3
Em uma panela em fogo médio coloque o leite e a margarina.
4
Assim que ferver acrescente o amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite (misture bem para não empelotar).
5
Cozinhe por uns 10 minutos, ou até obter um creme bem grosso.
6
Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão ralado, a lata de creme de leite com soro e sal a gosto.
7
Transfira o creme para um refratário untado com margarina.
8
Cubra o creme com queijo mussarela ralada,espalhe a mistura feita com calabresa e leve ao forno pré-aquecido, a 175º, por cerca de 35 minutos, ou até que a calabresa esteja dourada.

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