30min
Por Joana Carneiro
Ingredientes (4 porções)
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3 filés de surubim médios
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Suco de 2 maracujás médios
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1colher cheia de sopa de margarina com sal
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Pimenta branca, coentro e sal a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com o sal, a pimenta branca (se preferir), o alho e a metade da 1/2 cebola grande picada.
- 2
Reserve.
- 3
Dissolva o tablete de caldo de peixe com a 1/2 xícara de água, depois coloque no liquidificador junto com o suco, o açúcar e a margarina.
- 4
Bata e reserve.
- 5
Dê uma leve fritada nos filés com um pouco de azeite.
- 6
Em uma travessa coloque o peixe temperado e levemente fritado, e jogue o suco temperado de maracujá por cima.
- 7
Jogue por cima o coentro e leve ao forno aquecido e deixe por 45 minutos.
- 8
Siva com arroz de brócolis.
