1h
Ingredientes (12 porções)
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1 pedaço de bacon de cerca de 300 g, bem cortado também
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1 pedaço de carne seca dessalgada (cozinhar com o feijão)
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Cebola, alho e sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para ganhar tempo, primeiro coloque o feijão para cozinhar junto com a capa do bacon que retirou quando cortou o mesmo (somente a capa) e também a carne seca dessalgada em pedaços (ela desfia no final e ótimo).
- 2
Em outra panela frite a calabresa, paio e o bacon (tudo junto).
- 3
Quando tiver quase bom, junte o alho e a cebola e dê uma fritada de leve (como se fosse para fazer um arroz).
- 4
Quando tudo isso tiver pronto e o feijão cozido, junte tudo na panela de pressão e deixe "passar o tempero" ainda no fogo.
- 5
Adicione sal só no final, se quiser pode colocar caldo knorr, provando até o ponto que lhe agrade.
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Informações adicionais
Obs.: O ideal é a carne seca esteja desfiando, Sirva com torresmos picados miudinhos e cheiro verde picado fininho.
