Name: Sorvete de abacaxi com creme e coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 abacaxi cortado em cubos pequenos; 1/2 pacote de coco ralado; 3 ovos; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite de vaca; 1 lata de creme de leite sem soro; 2 xícaras de açúcar

Ingredientes (12 porções)

1/2 abacaxi cortado em cubos pequenos
1/2 pacote de coco ralado
3 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
1 lata de creme de leite sem soro
2 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhar o abacaxi com 2 xícaras de açúcar, até engrossar a calda.
2
Coloque em um refratário.
3
Fazer um creme com o leite de vaca, o leite condensado, 3 gemas e o coco ralado.
4
Ferver mais ou menos 3 minutos.
5
Colocar no refratário, sobre o doce de abacaxi.
6
Bater 3 claras em neve, misturar o creme de leite e 1 co0lher de açúcar e colocar sobre o creme.
7
Levar ao freezer por mais ou menos 4 horas.