2h 20min
Ingredientes (60 porções)
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1 kg de polvilho de boa qualidade
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1 prato de sopa de água
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1 prato de sopa de leite
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1/2 prato de sopa de óleo
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1 prato de queijo minas meia cura
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Goiabada cascão para rechear (em pedacinhos)
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Mussarela (em pedacinhos) para rechear
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o polvilho com o sal e reserve.
- 2
Ferva o leite com a água e o óleo e escalde o polvilho com esses líquidos ferventes.
- 3
Deixe ficar morno e amasse bem, junte os ovos e o queijo aos poucos.
- 4
Depois de tudo bem sovado junte a massa no centro da vasilha que amassou e cubra a massa com um pouquinho de óleo para que ela não resseque
- 5
Molde os pãezinhos de queijo colocando um pedacinho de goiabada e um de mussarela.
- 6
Disponha-os em assadeira untada com óleo.
- 7
Deixe assar à 200°, até dourar.
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